Spożywczy, Tytoniowy, Napoje
S and A Foods
Ponad milion curry i innych "etnicznych" potraw jest co tydzień produkowanych przez firmę S&A Foods (Derby, Wielka Brytania) przy pomocy systemu Preactor APS - oprogramowania wspomagającego zaawansowane planowanie w produkcji.
Co roku firma S&A Foods odnotowuje 40% wzrost i dlatego została uznana za jeden z najlepszych przykładów sukcesu przedsiębiorczości lat 80-ych i 90-ych. 13 lat temu przedsiębiorstwo to założyła Perween Warsi. Obecnie do jej klientów należą m. in. supermarkety Asda, Safeway, Whitbread i hipermarkety we Francji. W roku 1997 Perween Warsi otrzymała Medal Imperium Brytyjskiego za nadzwyczajne osiągnięcia w biznesie oraz została nominowana do nagrody Najbardziej Przedsiębiorczej Kobiety Roku.
Firma S&A Foods w swoim centrum operacyjnym w Derby zatrudnia około 1000 osób i produkuje 1.1 miliona posiłków (około 650 ton) tygodniowo.
"Gotujemy ponad 300 różnych produktów dziennie" - mówi Mark Porter, główny planista - "co już świadczy o ilości danych, jakie należy wprowadzić. Głównym wyzwaniem dla planisty jest sprostać zadaniu: jak efektywnie wykorzystać siłę roboczą i zasoby, radząc sobie jednocześnie z 40% wzrostem rocznie".
Mimo, że Preactor jest we wczesnej fazie konfiguracji, jest już aktywny w obu obszarach kuchennych. "Preactor daje nam jasny obraz tego, co się stanie" - kontynuuje Mark Porter. "Ustala harmonogram pracy dla każdego naczynia, zbiera dane z warsztatu, takie jak czasy rozpoczęcia i zakończenia, usuwa ugotowane partie z systemu itp. Jest łatwy do zaadoptowania, pozwala na przeprowadzanie symulacji 'Co, jeśli?' i umożliwia wprowadzanie zmian do harmonogramu w momencie zmiany priorytetów."
"Następna faza to zaimplementowanie Preactora w obszarze kontrolowania zasobów magazynowych. Preactor jest bardzo przyjazny dla użytkownika i łatwy w konfiguracji, dlatego spodziewamy się być w pełni "zpreactoryzowani" w najbliższej przyszłości!"
|